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本格中華そば 檜庵 草加店

東武スカイツリーライン草加駅降りた高架下にあるお店

予備知識なく入ったのでチェーン店ということも知らず...

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アルコールも安いですね

食券にて購入したのは 「山盛り中華そば肉のせ

食券を示すと、にんにく入ってますがとのアナウンス
ニンニク抜きでお願いしました

ジャーン!!

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テボに詰め込まれて茹でられたもやしが!

提供時 取り皿 エプロン等必要か聞かれましたが特に使用せず
(このような気遣いはありがたいですね)

まずは もやし山を切り崩します
ブラックペッパーと唐辛子が無味なもやしをおいしくさせます

肉は薄切りチャーシューですが赤みが多めで自分好み

ようやく麺を引き出すスペースが出来ました
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茹で時間が長いので若干やわらかめデス

とんこつしょうゆらーめんといったジャンルでしょうか
もう少し醤油感を足せば神戸チェリー亭やチョモラン山みたいな感じになると思います
万人受けする(否定的じゃなくて)美味しいラーメンでした
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# by ra-men-egg | 2013-02-22 18:34

ガッツリラーメン トントントン

東急田園都市線高津駅より徒歩10分程度
R246沿い、駐車場は至近にはなく少し離れたところにあり

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ラーメン 豚増し
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そのまま

好みは注文時に言う
にんにくは陸と同じ形式でテーブルに添えつけ
一味、ホワイトペッパー、タレもテーブルに有り
レンゲ有り
割り箸orエコはしの選択可

野菜の盛りは意外とおとなしめ
豚は凶暴、トロ旨、肉々しさを感じつつも脂身が絶妙なバランス
カットもでかい!

麺は、極太までは行かない太麺
硬さを感じるのでズル麺好きな方は柔らかめが必須カモ

まだまだ成長する味わいでシタ

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# by ra-men-egg | 2013-02-21 21:26

ラーメン二郎 湘南藤沢店

稲村ヶ崎へ温泉めぐりしました。
帰り道、藤沢へ寄り道をして二郎へ~。

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19時頃でしたが待ちなし。その後、背後霊で満員になりました。
良いタイミングで入店できたと思います。

小ラーメン ニラキムチ ¥750
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にんにくなし

ルックスが非常によく野菜もクタッとなりすぎずいい塩梅
こちらのお店はニラキムチが100円で追加できるのでおすすめです!
豚好きですが、ここの豚は@型で脂が入るので私的には合わないので小ラーメンにしてます。
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# by ra-men-egg | 2013-02-18 19:39

ラーメン二郎 中山駅前店

小豚ラーメン 750円
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にんにく、麺少なめ

神奈川エリアの二郎では好きな部類。
麺少なめといっても食べきれるかどうかの麺量ですが今日は余裕を残して完食。

豚は端部分の固めが多く残念な感じ。
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# by ra-men-egg | 2013-02-17 00:20